Locuri Mon Amour

O scurtă istorie a cafenelei

Saturday, February 7th, 2009 |

V-am povestit mai demult câte ceva despre cafenele, şi despre motivul pentru care ele aparţin Locurilor Mon Amour. Pentru că este un subiect foarte dezbătut aici la noi, ne-am gândit să scriem azi puţin despre istoria şi evoluţia cafenelelor în lume.
Prima cafenea, după numele ei Kiva Han, a apărut în anul 1475 în Turcia, mai precis în Constantinopol ( Instanbul-ul de azi). Cafeaua reprezenta o băutură foarte importantă în Turcia acelei perioade, şi se consuma tare, neagră, nefiltrată, şi se prepara la ibric.
În Europa (1529) a apărut moda de a combina cafeaua cu frişcă şi diferiţi îndulcitori. Când Viena a fost invadată de armata turcă, aceasta a lăsat în urmă numeroşi saci de cafea după ce au părăsit oraşul, iar singurul care a cunoscut valoarea boabelor de cafea a fost Franz Georg Kolschitzky, cel care a deschis apoi prima cafenea vieneză.
Ideea de cafenea s-a extins foarte repede în Europa; în anul 1652 ajunge în Marea Britanie unde se deschid şi acolo numeroase cafenele. Urmează Italia în 1654, Franţa în 1672, Germania 1673. Când America a fost colonizată, cafeaua a ajuns şi acolo, iar cafenele au fost deschise cam cu acelaşi scop ca şi în Anglia, ca fiind un loc de întâlnire pentru afaceri.
În 1946 Gaggia a inventat primul aparat de făcut expresso care era mult mai uşor şi mai rapid de folosit.
Odată cu trecerea anilor, cafeaua a fost preparată din ce în ce mai complex, cu lapte, frişcă, îngheţată, vanilie, nuci, scorţişoară, şi diferite alte arome care să o facă cât mai bună şi mai deosebită, iar cafenelele au cunoscut şi ele o evoluţie la fel de complexă.
Bucuraţi-vă de vasta ofertă de cafenele de la noi, una mai frumoasă decât alta, cu nenumărate sortimente care vă aşteaptă să le degustaţi.

O scurtă istoriei a cafenelei

Despre cafea şi cafenele

Tuesday, December 30th, 2008 |

I had some dreams, they were clouds in my coffee.” – Carly Simon

O parte specială a blogului nostru este dedicată locurilor Mon Amour: cafenele, ceainării, cofetării, galerii de artă, librării, acele locuri cu adevărat speciale şi deosebite. Până le descoperim pe toate, ca să vi le prezentăm apoi vouă aici, în toată splendoarea lor, vrem să vă povestim câte ceva despre scopul Locurilor Mon Amour de pe blog.
Am hotărât să începem această incursiune prin locurile M . A., cu câte ceva despre cafea şi cafenele, câteva cuvinte să vă convingem de ce am ales să includem acest subiect în secţiunea despre care v-am povestit.
Ce plăcut este să stăm de poveşti la o cafea cu aromă de caramel, de alune, de vanilie sau nuci şi scorţişoară, cu spumă de lapte sau cu whisky, într-o cafenea cu o atmosferă deosebită, cu muzică în surdină şi o prăjitură excelentă. Fie ea cafeaua de dimineaţă care te pune repede pe picioare, sau băută într-o după-amiază de toamnă, o cafea bună e întotdeauna bine venită să ne încânte papilele gustative cu aromele şi parfumul ei.
Vrem să descoperim împreună cu voi, acele cafenele speciale, foarte cunoscute sau mai puţin, ascunse după un colţ de stradă sau la un subsol de clădire veche, acolo unde, trecând pe lânga uşa lor, eşti ademenit de mirosul de cafea proaspătă, de ciocolată caldă presărată cu coajă de portocale şi unde, sub acoperişul lor ai voie sa visezi necontenit singur… sau … împreună cu jumătatea inimii tale.

Despre cafea şi cafenele

Locuri Mon Amour

Wednesday, November 19th, 2008 |

Există locuri de care nu ne mai săturăm…ori de câte ori le-am călca pragul, ceva din interior ne atrage, şi abia aşteptăm să revenim…există oameni care au astfel de locuri “preferate”, iar aceia credem noi că se pot chema romantici. Să stai itntr-o cafenea de dragul decorului, să citeşi o carte bună şi să savurezi o cafea sau un ceai, să meditezi pur şi simplu sau să stai cu iubitul(a) la o poveste într-o ambianţă deosebită, asta cu siguranţă denotă acea urmă de romantism, pe care mulţi dintre noi, poate, am pierdut-o cândva.
Vrem să vă amintim că e aproape necesar să avem o listă cu astfel de locuri, fie ele cafenele, ceainării, cofetării, restaurante, pizzerii,o bancă din parc sau un pom din livadă, locuri unde printre aburi de cafea să poţi zării ochii iubitei, şi unde inspiraţia sau curajul să te cuprindă şi să faci în sfârşit acel gest la care te gândeai demult. Locuri în care să o ceri în căsătorie,să-i oferi inelul la care a visat dintotdeauna, şi să vă amintiţi mereu că acolo, in ACEL LOC aţi început o viaţă nouă împreună.
Aici, pe Mon Amour Style, promitem că vom prezenta astfel de locuri, mai mult sau mai puţin cunoscute, pe care le ştiţi deja şi despre care veţi afla mult mai multe, sau locuri noi, despre care nu aţi auzit nicicând, dar care vă vor dărui inspiraţia nunţii perfecte… intr-o simplă cană cu ceai. Coming up next on Mon Amour Style!